Filé de peito de frango empanado assado

 Buscando dar uma variada nas receitas com filé de frango, experimentei essa que encontrei no blog Pecado da Gula. Alternativa saudável e gostosa para o nosso dia-a-dia corrido! Ficou delicioso mesmo.

Anota ai:

2 peitos pequenos de frango cortados em filés
2 colheres (sopa) cheias de maionese
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
suco de 1/2 limão

Misture a maionese com os alhos, sal, pimenta e suco de limão. Besunte fartamente este creme nos filés e deixe tomando gosto por uns 20 a 30 minutos na geladeira.

 * Para temperar a maionese também usei chimichurri, combina bem com frango e fica ainda mais delicioso.

Farofa para empanar:

12 biscoitos cream cracker esmagados grosseiramente (Se os filés forem menores, 8 bolachas são suficientes)
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (opcional... não coloquei)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Coloque tudo num processador e bata até formar uma farofa. Não triture até formar pó! Despeje numa vasilha.


Unte com azeite um refratário grande e passe os filés de frango na farofa, apertando levemente para que grude bem. Disponha no refratário tomando cuidado para não "encavalar" um filé no outro. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 205˚C por cerca de 25 minutos. Vire os filés e volte ao forno por mais 5 ou 10 minutos para terminar de corar.

* Corte os peitos em filés de cerca de 1cm de altura. Caso você corte mais grosso ou fino, o tempo de forno vai alterar.

Carpe Diem

"Mas se você escutar bem de perto,
 você pode ouvi-los sussurar o seu legado.
Vá em frente,
abaixe-se.
Escute, está ouvindo?
- Carpe - ouve?
- Carpe, carpe diem,
colham o dia garotos,
tornem extraordinárias as suas vidas."
Filme: A Sociedade dos Poetas Mortos

Pode-se argumentar que "passei tantos anos da minha vida poupando e pensando no futuro pra chegar até aqui e descobrir que não vivi nada" e os críticos diriam "se tivesse me poupado mais, economizado mais, me precavido mais, não teria chegado a essa situação adversa que me encontro"

Porque o tempo escorre por entre os dedos, e quem me conhece sabe que é assim que penso e que, pelo menos tento viver... O valor de todas as coisas, até mesmo de simplesmente não fazer nada.

A vida é breve meu amigo... Se você tem algo a fazer ou algo a dizer que seja hoje, que seja agora!

Viva sem "picuinhas", sentimentos negativos, mesquinharias. A vida é uma só. 

Aproveite o que você tem hoje, QUEM você tem hoje... 

"Colha o dia como se fosse um fruto maduro que amanhã estará podre. A vida não pode ser economizada para amanhã. Acontece sempre no presente." (Rubem Alves)

Saudade.........

Meu jeito de dizer que ficará pra sempre em meu coração... E de agradecer à Deus por ter feito parte da minha vida...

Bons desejos....

"Eu te desejo
Não parar tão cedo
Pois toda idade tem
Prazer e medo...

E com os que erram
Feio e bastante
Que você consiga
Ser tolerante...

Quando você ficar triste
Que seja por um dia
E não o ano inteiro
E que você descubra
Que rir é bom
Mas que rir de tudo
É desespero...

Desejo!

Que você tenha a quem amar

E quando estiver bem cansado
Ainda, exista amor
Prá recomeçar...

Eu te desejo muitos amigos
Mas que em um
Você possa confiar
E que tenha até
Inimigos
Prá você não deixar
De duvidar...

Eu desejo!
Que você ganhe dinheiro
Pois é preciso
Viver também
E que você diga a ele
Pelo menos uma vez
Quem é mesmo
O dono de quem..."

Composição: Frejat / Mauricio Barros / Mauro Sta. Cecília 
Foto by Leo e Francy: Ipê Rosa em Maringá/Pr

Carta Escrita

Como é maravilhoso ver pessoas que usam seus dons para levar a palavra além dos muros da igreja e falar do amor de Deus.

Temos vivido um tempo onde muitos tem esquecido de quem é Deus... O "pintam" como carrasco, responsável pelas crueldades do mundo, esquecendo que somos nós mesmos os responsáveis por aquilo que fazemos.

Onde está Deus nessa história? Está no perdão, no filho que volta, no presente novo e passado esquecido. Ele conhece nossas imperfeições... E mesmo que façamos coisas que O desagradam, Ele é fiel e justo para nos perdoar e mudar a nossa direção.

"Acaso, pode uma mulher esquecer-se do filho que ainda mama, de sorte que não se compadeça do filho do seu ventre? Mas ainda que esta viesse a se esquecer dele, eu, todavia, não me esquecerei de ti, diz o Senhor.
Eis que nas palmas das minhas mãos te gravei; os teus muros estão continuamente perante mim." Isaías 49:15-16.

Tenho certeza que este trabalho chegará aos quatro cantos do mundo! Assim eu desejo que seja com este grupo - Ministério Carta Escrita.

Este vídeo é só um pedacinho do que está a caminho...